冬　食生活2009.12.03

先日やっとオープンした八甲田山のスキー場。
昨日のニュースで報道していましたが、積雪が少なくて一旦営業を見合わせているそうです(^_^;)

今年の冬も暖冬だという報道ですが、やっぱり冬なので寒いものは寒い！！ということで、今日は「体を温める食べ物」について。

皆さんもご存じのとおり、俗に「夏野菜」といわれるきゅうりやナス、トマトなどの夏野菜は、体を冷やす効果があります。

逆に、根野菜などの「冬野菜」は体を温める効果があります。
冬野菜とは大根や、ごぼう、白菜、かぶなどですね。その他にも、ビタミンＥには血行を良くする働きがあります。ビタミンＥは食物油（胚芽油、ひまわり油、大豆油など）やアーモンド、ナッツ類に多く含まれています。ビタミンＥは体内で作ることは出来ないので特に冷え性の方は積極的に摂取しましょう(^^)/

また、ネギ・しょうが・唐辛子も血行を促進し、体を温めてくれます。

冬の定番「豚汁」や「もつ鍋」「チゲ鍋」（書いてるだけで、お腹減ってきました～(T_T)）は、寒い夜に持ってこいの料理なんですね（＾－＾）

冬は食事に気を付けて、風邪予防にも努めたいものですね！